Philippin: Phát triển thị trường cá Pangasius [26/01/2011]

(TheFishSite News Desk) Pangasius là giống cá da trơn thuộc bộ Siluriformes, họ Pangasiidae, đang được phát triển nuôi rất nhanh vì là một loài mới của ngành nuôi thủy sản.

Theo báo cáo của Cơ quan Thông tin Philippin, chất lượng cá pangasius có thể so sánh được với cá hồi giá cao. Cá pangasius hiện đã có trong thực đơn phổ biến tại các nhà hàng lớn và các chuỗi cửa hàng thực phẩm ăn nhanh. Nuôi và chế biến cá pangasius có thể trở thành một dự án mang lại nhiều lợi nhuận vì loài này dễ nuôi và phát triển nhanh hơn so với cá rô phi. Cá pangasius hiện có một thị trường nội địa và XK đầy tiềm năng.

Vì vậy, Sở Công Thương (DTI) Philippin đang ưu tiên phát triển ngành sản xuất cá pangasius như một ngành kinh doanh có hiệu quả thu hút nhiều dự án đầu tư và tạo công ăn việc làm cho khu vực Laguna.

Bước đầu, DTI đã dẫn một phái đoàn gồm 20 người sang Việt Nam trong thời gian 4 ngày để nghiên cứu và học tập ngành sản xuất cá tra Việt Nam hồi tháng 7 năm 2010.

Marilou Quinco-Toledo, Giám đốc Sở Công Thương vùng Calabarzon, đại diện cho 7 vùng trong cả nước, dẫn đầu phái đoàn gồm những người sản xuất cá pangasius tại Philippin, đại diện các chính quyền địa phương và trường đại học đến thăm các trại nuôi và chế biến cá tra ở Cần Thơ và thành phố Hồ Chí Minh.

Nhiệm vụ của chuyến đi là nhằm đẩy mạnh phát triển ngành cá pangasius tại Philippin. Mục đích của chuyến đi là để tăng thêm hiểu biết về ngành cá pangasius và chuỗi giá trị của sản phẩm thông qua việc quan sát và học hỏi từ thực tiễn của các công ty và các nhà nghiên cứu tại các trường đại học. Kiến thức thu được qua chuyến công tác tại Việt Nam sẽ được các thành viên trong đoàn hướng dẫn lại cho ngành cá pangasius tại Philippin.

Ngày 13/12/2010, DTI hợp tác với chính quyền tỉnh Laguna, Văn phòng Nông nghiệp tỉnh Laguna (OPA) và Cục Nghề cá và Nguồn lợi thủy sinh Philippin đã giới thiệu ngành sản xuất cá tra tại trung tâm văn hóa tỉnh Laguna. Tại đây đã trưng bày và giới thiệu các sản phẩm liên quan đến ngành nuôi và chế biến cá tra, các sản phẩm cá tra chế biến như hotdogs, nem, bao bột, trình diễn nấu nướng và thưởng thức sản phẩm miễn phí.

Giám đốc Sở Công Thương tỉnh Susan R. Palo cho biết hoạt động giới thiệu sản phẩm cá tra nhằm mục đích tăng nhận thức về tiềm năng và triển vọng của cá pangasius như là một loài cá nước ngọt quan trọng và phát triển nhanh nhất với nhu cầu thị trường ngày càng tăng từ các nước NK như Mỹ, Châu Âu, Trung Quốc và Nga. Sản phẩm cá tra philê rất được ưa chuộng trong các nhà hàng lớn tại các thị trường này.

DTI ủng hộ việc tiêu thụ các sản phẩm cá pangasius giá trị gia tăng và nguyên con cũng như thúc đẩy đầu tư nhằm duy trì lâu dài ngành này.